Você já sentiu aquela vontade de cozinhar uma comida bem diferente da convencional? Então aproveita essa chance! Hoje o Atacaforte vai te ensinar a fazer um delicioso bobo de camarão. Mas calma, não precisa se assustar! Nós da Atacaforte sabemos que frutos do mar são caros e por este motivo colocamos o Camarão Fort Mares Sete Barras em promoção para que você possa aproveitar essa chance imperdível de preparar um belo bobo de camarão!
INGREDIENTES
1kg de camarão Fort Mares Sete Barras
1 litro de água
500g de mandioca
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo
2 tomares médios, sem pele e sem semente, picados
1 colher de chá de sal
3 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de coentro picado
½ xícara de chá de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 pimenta malagueta picada
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça os dois tipos de azeite e doure levemente a cebola e o alho. Adicione o tomate picado, pimentão, sal e a pimenta. Refogue por cinco minutos em fogo baixo. Transfira metade do refogado para outra panela e reserve. Na mistura que restou, acrescente o camarão e cozinhe por três minutos ou até que ele fique rosado e reserve. Bata no liquidificador o leite de coco com a mandioca até obter um creme. Junte com o refogado, coloque a água e deixe ferver por três minutos. Misture os dois preparados e deixe aquecer bem. Polvilhe com a salsa e o coentro e sirva! Bom apetite!
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