Que tal aproveitar esse frio e as ofertas do folheto vigente e fazer uma bela canjiquinha deliciosa?! Muito dos ingredientes para essa receita estão com preço especial em nosso supermercado. Você vai perder essa oportunidade?! Então vem pro Atacaforte!
INGREDIENTES
500 g de canjiquinha
1 kg de costelinha ou carne de porco picados bem pequenos
350g de linguiça calabresa picada em cubinhos
100 g de bacon com pouca gordura
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho
Sal a gosto
3 tabletes de caldo de carne
Cheiro verde a gosto
3 colheres de óleo de soja
2 colheres de massa de tomate
MODO DE PREPARO
Em uma panela frite a carne de porco ou costelinha (temperados), até dourarem. Em outra panela frite a calabresa picada e o bacon, reserve ambos. Cozinhe a canjiquinha com as 3 colheres de óleo por cerca de 10 minutos. Lembre-se, você deve mexer a canjiquinha durante o cozimento para que ela não grude ou empelote.
Em outra panela misture a costelinha, o bacon, a calabresa, as cebolas picadas, as 2 colheres de massa de tomate, e o caldo de carne. Deixe refogar por 10 minutos. Após esse tempo adicione a canjiquinha, aos poucos, mexendo bem. Para finalizar, adicione o cheiro verde e sirva.
http://www.tudogostoso.com.br/receita/43071-canjiquinha-mineira.html
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